Подготовка к работе кондитерского цеха и своего рабочего места в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания; 1 уборка рабочих мест работников кондитерского цеха по заданию кондитера; 1 проверка простого технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов кондитерского цеха по заданию кондитера; 1 упаковка готовой продукции и складирование пищевых продуктов, используемых в приготовлении кондитерской и шоколадной продукции или оставшихся после их приготовления, с учетом требований к безопасности и условиям хранения, по заданию кондитера. 1 Выполнение заданий кондитера по изготовлению, презентации и продаже теста, полуфабрикатов, кондитерской и шоколадной продукции: 1 подготовка теста, начинки и полуфабрикатов для кондитерской и шоколадной продукции по заданию кондитера; 1 изготовление кондитерской и шоколадной продукции по заданию кондитера; 1 презентация кондитерской и шоколадной продукции под руководством кондитера; 1 прием и оформление платежей за кондитерскую и шоколадную продукцию по заданию кондитера; 1 упаковка готовой кондитерской и шоколадной продукции на вынос по заданию кондитера. 1